Nota para :O

Lo que comes puede modificar tus genes

Y sí. Resulta que hay un campo de estudio llamado nutrigenómica (rama derivada de la genómica) que se dedica a estudiar en qué modo lo que comemos puede influir o modificar nuestra información genética sin cambiar su estructura básica. Es decir, cómo lo que elegimos comer influye en nuestro peso, nivel de presión arterial y colesterol, la posibilidad de desarrollar cáncer y hasta de envejecer saludablemente. Según algunos estudios realizados en esta área, una dieta rica en vegetales y baja en grasas, combinada con actividad física regular puede ‘apagar’ los genes de cáncer de próstata, desacelerar el proceso de envejecimiento y hasta disminuir los niveles de inflamación, el peso y mejorar la circulación. Por acá, la nota completa de Mind Body Green

 

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